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吐鲁番市:16度甜的无核白葡萄,上市!

2020年09月07日 07:24  天山网   1    收藏

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7月13日,吐鲁番市高昌区二堡乡卡尔桑村村民阿不力克木 • 阿布都许库尔从自家葡萄架的串串“绿珠”上小心揪下几颗葡萄,挤压出汁水滴进水果测糖仪中。

“16.7度!可以采摘了。”阿不力克木大声说道。

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为保证当地葡萄的口感与品质,葡萄所含的糖度必须达到16度以上才能采摘,这是吐鲁番市鲜食葡萄上市的硬标准。

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按此标准,近日,吐鲁番市部分无核白、无核紫、火焰无核等葡萄品种陆续成熟上市。

阿不力克木家中种了5亩葡萄地,由于葡萄品质好,每年收购商都争相收购。“我家种的主要是无核白,葡萄还没开始采摘时,就已经有客商预订收购了。”阿不力克木介绍,他种植的葡萄大部分销往疆外。

黑龙江葡萄客商徐明说:“吐鲁番葡萄口感非常好,又脆又甜,卖得也很好,每年大概销售1000吨到2000吨。”

近日,当地还组织了专业技术人员对农户进行葡萄采收技术指导,确保销售的鲜食葡萄糖度达标。

“卡尔桑村位于火焰山脚下,夏季温度高,葡萄成熟时间比其他地方早。像我们火焰山以北的地方,温度相对低一些,所以我们的无核白葡萄要到8月10日左右才能采摘。而香妃品种,则要到9月1日左右才能采摘上市。”鄯善县连木沁镇连木沁坎村和兴农产品专业合作社负责人倪磊介绍。

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“我们合作社的大部分葡萄将经过自然晾干后再销售。用于晾干的葡萄需经人工严格筛选。肉厚肥美的葡萄做成的葡萄干无杂质、颗粒饱满,口感也好,葡萄干的晾干时间大概在1个月左右。”倪磊说,晾干以后,葡萄干的售价大概在12-13元每公斤,这些葡萄干90%被销往山东、湖南、河南、浙江等地。

吐鲁番市林果业技术推广服务中心副主任刘丽媛介绍,今年吐鲁番市葡萄种植面积56.94万亩,结果面积50.2万亩,平均单产2.43吨每亩,总产量122.12万吨。主要种植品种有无核白、马奶子、吐鲁番红葡萄、无核白鸡心、淑女红、火焰无核、波尔莱特等,其中无核白葡萄的种植面积占葡萄总面积的90%以上。以2019年为例,当地鲜食葡萄产量120万吨,其中鲜食销售43万吨,绝大多数销往外地,新疆本地有部分销售。

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截至7月12日,吐鲁番市销售鲜食葡萄8219吨,平均单价5.52元每公斤,销售收入4296万元。(图片由吐鲁番市林果中心提供)


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